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没开封的酵素过期一年还能食用吗

没开封的酵素过期一年不建议食用。酵素如果过期一年，此时酵素活性已经降低，甚至失效，还有可能滋生致病微生物，出现变质，食用变质的酵素不仅不能起到原有的功效，反而容易引起胃，导致---等---。如果不慎食用了过期的酵素，应注意观察身体是否有出现腹胀、、---等不适，如出现以上不适，应及时到医院---。

如果---食用了变质的酵素，则需要随时观察状态进行对症。同时大量喝水促进机体代谢，减少变质食物与肠胃接触，凉山复合酵素原液，避免接触后人体吸收过多---，也可通过喝牛奶的方式，用牛奶保护胃黏膜，以免对胃黏膜造成损伤。如果进食变质的食物时间较短，可通过催吐将变质食物吐出，以减少对机体的损害。如使用食指或筷子对舌后根部进行按压、对胃部以下位置进行挤压、服用进行催吐等。如果变质的食物对肠胃产生---，出现---、---、等---的表现，则提示可能引起胃肠功能紊乱或者---胃，此时可遵医嘱进行的。

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干净的容器如陶瓮、玻璃瓮等准备妥当。以一斤桑椹果八两(二比一)二级砂糖之比例，逐层均匀洒在瓮内的桑椹果上，如果有蜂蜜(是龙眼蜜)、花粉、蜂王乳、酌量加入---，装满后封口。置于阴凉通风处，避免在它的旁边吵架或生气，常播放道歌来取娱活菌群。约莫三个月后可达到充份发酵，完成发酵的糖此时变成寡糖(即单糖)，患可以食用，不论是喝汁液(可依所好以未经煮沸的净水稀释)或直接嚼食发酵过的果肉，不但味道甜美，内中所含的营养---让---整天精神奕奕。此酵素对于消水非常有效。明心佛堂有位坤道林姓前贤，原来患有---全身水肿，经食用自制的桑椹酵素三个月后，恢复了健康的身体。以上述比例酿制的桑椹酵素过程不致于酒化，但是如果糖的数量比率太低，则有变成桑椹酒之虞，如此;其功能就有待重新评估了。不喜欢甜度太高又怕酿制过程酒化的人，复合酵素原液价格，可以依个人喜好酌量加入清醋，这可抑制酒菌的滋长，不过我们也可以在浸泡醋时提高甜度。

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